食欲ない時は、鶏肉のはちみつレモンバターソテー！

食欲が出そうな薬膳を考えてみました！

鶏肉は、平（温めも冷やしもしない）の性質（または温める性質）を持ち、味は「甘味」で、脾（消化器官）胃を補強します。「補中益気」と言って、脾胃の虚弱による食欲不振、無気力等を改善する性質があります。

はちみつは、平（温めも冷やしもしない）の性質を持ち、味は「甘味」で、脾（消化器官）、肺、大腸を補強します。「補中緩急」と言って、脾胃虚弱による疲れや、食べる量が少ない症状にも良いです。

レモンは、平（温めも冷やしもしない）の性質を持ち、味は「甘味」「酸味」で、脾（上部消化器官）胃を補強します。レモンは、冬は関係ありませんが、暑さによる食欲不振（去暑止嘔）にも良いです。

はちみつは、わずかに体を冷ます性質を持ち、味は「甘味」で脾、肺、肝、腎を補います。体に潤いを与えます（潤燥止喝）。

すべて脾を補強する食材です。食欲不振に対しては、鶏肉、蜂蜜がメインです。実際に食欲がかなり少ない人は、こんな大きな鶏肉は食べれないかもしれないので、小さくカットしてください。

最後に大葉をふりかけていますが、大葉も食欲不振に良いです。

はちみつレモン↓↓↓

フライパンにバターを溶かして引いて、鶏肉の両面を軽く炒める。

はちみつとレモンを、たっぷりかけて、蓋を閉める。

しっかり火を通す。

あとで細かく切った大葉を、もりつけた後にかけますが、火を通しているタイミングで少し入れておくと、大葉の香りが鶏肉にうつり、美味しくなります。ただし、好みです。

というわけで、鶏肉のはちみつレモンバターソテー完成しました↓↓↓

食欲なくても、あっても、めちゃくちゃ、美味しいですよ！！！！

まじで食欲なくて、量が食べれない人は鶏肉を小さくカットして量を調節してくださいね。

Maety Diary